¡La Navidad es el momento perfecto para disfrutar de una comida rica y, a la vez, mimar a tu cuerpo! Este año, te traigo un menú completo con recetas sencillas, llenas de nutrientes que acompañan tu salud y fertilidad. Porque comer rico y cuidar de vos puede ir de la mano. 🌟
Entrada: Bruschettas de palta y tomate cherry 🥑🍅
Ingredientes:
4 rebanadas de pan integral.
1 palta madura.
10 tomates cherry.
Jugo de limón.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Tostá el pan hasta que quede crocante.
Pisá la palta con jugo de limón, sal y pimienta.
Untá la mezcla sobre las tostadas.
Cortá los tomates cherry en mitades, ponelos encima y rociá con un chorrito de aceite de oliva.
✨ ¿Por qué es fértil? La palta aporta grasas saludables y los tomates están llenos de antioxidantes.
Ensalada: Espinaca, arándanos y nueces 🌿💙🥗
Fresca, crocante y perfecta para acompañar cualquier plato.
Ingredientes:
2 tazas de espinaca fresca.
½ taza de arándanos frescos o deshidratados (sin azúcar).
¼ taza de nueces.
100 g de queso de cabra (opcional).
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de aceto balsámico.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Lavá y secá bien las hojas de espinaca.
En un bol, mezclá la espinaca con los arándanos y las nueces.
Sumá el queso desmenuzado si lo elegís.
Prepará un aderezo con el aceite, el aceto, la sal y la pimienta, y vertelo justo antes de servir.
✨ ¿Por qué es fértil? Rica en hierro, omega-3 y antioxidantes.
Plato principal: Pollo orgánico relleno con vegetales y frutos secos 🍗🌱✨
Un plato saludable, sabroso y especial para tu mesa navideña.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo orgánico abiertas tipo libro.
1 taza de espinaca fresca picada.
½ taza de zanahoria rallada.
¼ taza de nueces picadas.
2 cucharadas de queso crema (opcional).
1 diente de ajo picado.
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
Sal marina y pimienta al gusto.
Preparación:
Prepará el relleno: Mezclá la espinaca, zanahoria, nueces y queso crema en un bowl.
Rellená el pollo: Colocá la mezcla dentro de cada pechuga, cerralas con palillos o hilo de cocina para que no se abran.
Doralas en sartén: Calentá una sartén con el aceite de oliva y dorá las pechugas por ambos lados hasta que tomen un color dorado.
Terminá en el horno: Transferí las pechugas a una fuente para horno. Agregá el ajo picado, salpimentá al gusto y cociná en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos.
Serví caliente: Acompañá con una ensalada fresca o vegetales al vapor.
✨ ¿Por qué es fértil?El pollo orgánico es rico en proteínas de calidad y carece de residuos hormonales. Las nueces aportan grasas saludables, y las espinacas y zanahorias están llenas de vitaminas esenciales para la salud hormonal.
Postre: Mousse de chocolate y palta 🍫🥑🍓
Un postre saludable que nadie va a creer que lleva palta.
Ingredientes:
2 paltas maduras.
4 cucharadas de cacao amargo en polvo.
3 cucharadas de miel o jarabe de arce.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Frutos rojos para decorar.
Preparación:
Procesá las paltas con el cacao, la miel y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Serví en copas o bowls y decorá con frutos rojos.
Dejá enfriar en la heladera durante 1 hora antes de servir.
✨ ¿Por qué es fértil? La palta y los frutos rojos están cargados de antioxidantes y grasas buenas.
Este menú no solo es rico y fácil de preparar, sino que está pensado para que puedas cuidarte mientras disfrutás de una Navidad deliciosa. Celebremos el amor, la salud y los pequeños pasos hacia nuestros sueños. ¡Felices fiestas! 🎄✨
¡Te súper mega archi abrazo! ¡Feliz Navidad!
Jor.
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